बंगाल कि पसंदिता छैना खीर
दोस्तो आज हम बंगाल कि पसंदिता छैना खीर बनायेगे और इसे आपको अपने घरपर बनकर खाणी है और आप मुझे comment बताये कि आपको इसकी टेस्ट कैसे लगी
सामग्री :-
- 1 कप छेना
- 1 लीटर क्रीम दूध
- 16 बादाम, उबाले हुए
- बारीक कटे 21 पिस्ते
- 5-6 किशमिश
- 3 छोटी इलायची
- स्वाद के हिसाब से चीनी
- 1/5 चम्मच सिट्रिक एसिड
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विधि :-
- गैस पर एक मोटे नॉन स्टिक पैन में दूध गरम करें.
- फिर आपको इसमें छेना डाल के अच्छी तरह मिक्स कर लेना है.
- जब दूध उबलने लगे तब उसमें चीनी डालें और उसे हिराते रहें.
- फिर आपको इसमें पिस्ते, किशमिश, छोटी इलायची और बादाम डालें और अच्छी तरह मिक्स कर लें.
- फिर सिट्रस एसिड मिलाएं, पैन को अब आंच से हटा दिजीये और ठंडा होने के लिए रख दें.
- 10 से 14 मिनट तक फ्रिज में रखें और ठंडा होने दे .
- थंडा हो जाने के बाद आप इसे खाणे का आनद ले सकते है.
उमीद करता हु कि आपको आजकी रेसिपी पसंद आयी होगी .
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